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單項選擇題

送餐部由于服務周到，涉及環(huán)節(jié)多，人工費用高，所以產(chǎn)品和服務的價格一般比餐廳售價高（）。

A.10-30%
B.20-40%
C.30-50%
D.40-60%

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單項選擇題

用茶壺斟茶時，右手拿壺把，左手輕輕按壺蓋，茶水斟至（）滿。

A.五成
B.七成
C.八成
D.九成

單項選擇題

分菜時要心中有數(shù)，將菜肴中最優(yōu)質(zhì)的部分讓給（）。

A.主要賓客
B.次要賓客
C.主人
D.陪同