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問答題

【簡答題】簡述硒的生理功能。

答案： 1、構(gòu)成含硒蛋白和含硒酶的成分：進(jìn)入體內(nèi)的硒大部分與蛋白質(zhì)結(jié)合，稱為含硒蛋白；而由硒半胱氨酸參入的蛋白質(zhì)稱為硒蛋白。體內(nèi)...

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【簡答題】簡述鋅的生理功能。

答案： 1、體內(nèi)許多酶的組成成分或酶的激活劑。如乙醇脫氫酶、堿性磷酸酶等均依賴于鋅的存在而起作用。2、參與核酸和蛋白質(zhì)的合成代謝...

【簡答題】簡述鐵的生理功能。

答案： 1、鐵在體內(nèi)主要作為血紅蛋白、肌紅蛋白的組成成分，參與氧和二氧化碳的運(yùn)輸。2、鐵又是細(xì)胞色素系統(tǒng)、過氧化氫酶和過氧化物酶...