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名詞解釋

方便面（instant noodle）

答案：亦稱速煮面、即食面。用沸水浸泡4min～5min后即可食用的一種方便食品。具有食用和攜帶方便、安全衛(wèi)生、品種繁多、價格低...

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方便米飯（instantcookedrice）

答案：

經(jīng)熱水浸泡或短時間加熱后便可食用的加工米飯。復水型米飯和保鮮米飯都屬于快餐米飯。

全麥粉（wholemeal、grahamflour）

答案：經(jīng)過清埋的小麥研磨成粗細度符合要求的面粉。主要用于制作面包等主食，不適合做精細的面制品。將小麥全部研磨成一定粗細度，只除...