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單項(xiàng)選擇題

即發(fā)活性干酵母是一種具有發(fā)酵力強(qiáng)、發(fā)酵（）、活性穩(wěn)定、便于貯存等優(yōu)點(diǎn)

A.速度慢
B.速度快
C.速度適中
D.速度漸變

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單項(xiàng)選擇題

酵母是（）生物，在養(yǎng)料、溫度和水等條件適合時(shí)，能迅速地繁殖

A.單細(xì)胞
B.雙細(xì)胞
C.多細(xì)胞
D.無(wú)細(xì)胞

單項(xiàng)選擇題

常用的酵母有鮮酵母、活性干酵母、（）干酵母等

A.觸發(fā)活性
B.即發(fā)活性
C.快發(fā)活性
D.慢發(fā)活性

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