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多項(xiàng)選擇題

如果打發(fā)過稀于（）混合后也會導(dǎo)致慕斯糊過稀，從而出現(xiàn)漂浮的狀況。

A.淡奶油
B.慕斯糊
C.白砂糖
D.小麥粉

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多項(xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中，屬于水果裝飾的方法有（）。

A.三角形組合
B.列隊(duì)組合
C.場景合成
D.多組組合

多項(xiàng)選擇題

調(diào)制成巧克力淋醬冷卻后雖然也會凝固成固體，卻不會像原來的巧克力堅(jiān)硬，而是具備了柔軟的特性，因此用來作為（）等。

A.面包抹醬
B.泡芙餡料
C.蛋糕裝飾層
D.餅干夾心

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