- 搜標題
- 搜題干
- 搜選項
填空題
新鮮正常的牛乳呈不透明的乳白色或淡黃色。（）是由于乳中的酶蛋白酸鈣-磷酸鈣膠粒及脂肪球等微粒對光的不規(guī)則反射所產(chǎn)生。牛乳中的脂溶性胡蘿卡素和葉黃素使乳略帶（），而水溶性的核黃素使乳清呈熒光性黃綠色。
答案：
乳白色；淡黃色
你可能感興趣的試題
