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單項選擇題

檢查個人衛(wèi)生的程序要求（）做記錄。

A、每日
B、每次
C、每周
D、每月

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單項選擇題

套餐菜單版面應(yīng)印上（）的地址、電話、服務(wù)方式、服務(wù)內(nèi)容等。

A、銷售單位
B、服務(wù)人員
C、制作人
D、就餐單位

單項選擇題

設(shè)計套餐菜單不必（）。

A、烹調(diào)的可操作性
B、廚房的設(shè)備條件
C、原材料的市場供應(yīng)情況
D、顧客的學(xué)歷狀況

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