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單項(xiàng)選擇題

正斜刀片要求將刀身傾斜，刀背朝右前方，刀刃自（）運(yùn)行，將原料片開。

A.右前方向后方
B.左前方向后方
C.左前方向前方
D.右前方向前方

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單項(xiàng)選擇題

平刀拉片是將原料放在墩板上，刀膛與墩板平行，刀從（）運(yùn)動(dòng)。

A.左前方向后方
B.右前方向后方
C.左前方向前方
D.右前方向前方

單項(xiàng)選擇題

平刀是指刀與墩面平行、（）的技法。

A.呈直線運(yùn)動(dòng)
B.呈曲線運(yùn)動(dòng)
C.呈水平運(yùn)動(dòng)
D.呈版曲線運(yùn)動(dòng)