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高級西式烹調(diào)師單項選擇題每日一練(2020.02.15)

來源：考試資料網(wǎng)

1 印刷品上的油墨含有毒物質(zhì)（）。

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2 最早制作味美思酒的地區(qū)是（）。

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3 Braising is a method of cooking in the（）。

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4 烤制菜肴的溫度范圍一般在（）之間。

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5 （）含有植物殺菌素和芥子揮發(fā)油，可起引抑菌作用。

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